人と人が、つながる
食とコミュニケーションが、つながる
商品と生産者が、つながる
RF1ケータリングで
つながる。
RF1（アール・エフ・ワン）
ケータリングってなに？
※RF1は、ロック・フィールドが展開する惣菜ブランドです。
こだわりの美味しさと、ハイセンスな
ヴィジュアル
プレゼンテーションを通して、
人と人の交流創造を図り、
お客様の素敵な食事の時間を演出します。
惣菜メーカーが提供する、新しいケータリングサービス。
“食べる時が一番美味しい”状態でお届けします。
私たちは、料理への感性を活かして商品開発を行い、惣菜づくりのノウハウをもとに商品化を図ります。
料理は、“できたて”は美味しいですが、時間が経過すると、変色したり、乾いたり、水が出たり、味がぼやけたり・・・と、
美味しさが半減すると言われています。
しかし、私たちは、時間が経過しても、美味しくあるためにはどうすればよいか、
総菜ビジネスを確立する上で、創業から50余年、生産者のもとですこやかに育てられた食材を使い、
素材の良さを最大限活かした調理技術を用いて、惣菜の品質向上を追求してきました。
だから、私たちのサラダや料理は、
ケータリングにとっては、とても適性の高い商品なのです。
また、環境配慮に寄り添い、エコなカトラリーを使用したり、キッチンレスでのセットアップが可能です。
人と人をつなぐ
“ケータリングコミュニケーション”
を創ります。
私たちは、企業価値、ブランド力、企画開発力、メーカー力を活用し、
『お客様にもっと近づく』ための事業チャネルとして、これまでにはない新しい感性のケータリングサービスを提供します。
私たちのサービスを通して、人と人の交流創造を図り、“食のコミュニケーション”による
“コトづくり”を演出していきます。
そして、「健康」「環境」「一次産業支援」に繋がる持続可能な世界の実現に向けて、
少しでも貢献できるようなケータリングサービスを目指します。
それは、７つのプレゼンスによって、実現していきます。
-
1
圧倒的な美味しさ
(環境ファクトリーメイドのサラダ) -
2
洗練された
ヴィジュアルプレゼンテーション -
3
徹底した安心・安全の
衛生管理 -
4
食育・食楽につながる
ストーリー性 -
5
お客様満足を追求した
ホスピタリティーサービス -
6
信頼関係が構築された
生産者のこだわり食材活用 -
7
ハイセンスで
エコなカトラリー使用
食を通してコミュニケーションを
創造する
新しいケータリングサービス
-
フルサービスケータリング
ヴィジュアルコーディネートを施し、サービススタッフを派遣します。
ご要望のお客様には、お料理のカットサービスにも対応した、
本格的なパーティケータリングです。 -
セットアップケータリング
オリジナルの専用ボックスに、いろんなお料理や果物を少しずつ小分けに詰め込んで、会場でセットアップします。
脱プラを考え、エコなカトラリーセットでお届けいたします。
（※スタッフ常駐によるサービス対応はございません） -
弁当オードブルデリバリー
イベント時のお弁当やミーティング時の健康的なサラダランチをご用意いたします。
ケータリングプランのご案内
-
スタンダード プラン
おひとり様 3,000円(税抜)
8品程度
お料理（初夏の一例）
- 前菜
- ソシソン＆キャロットラぺ
- サラダ
- 海老のベトナム風生春巻き
- サラダ
- スモークサーモンのサラダ
- フライ
- でら旨味噌カツ串
- 魚介料理
- 海老と帆立とポテトのハーブグリル
- 肉料理
- 牛肉のグリル 霜降りひらたけ添え
- 主食
- もっちりな玄米のライスロール
- フルーツ
- 旬のアンデスメロン
-
プレミアム プラン
おひとり様 5,000円(税抜)
10品程度
お料理（盛夏の一例）
- 前菜
- パテ・ド・カンパーニュ
- 前菜
- 銚子港水揚げイワシのマリネ
- サラダ
- とうもろこし“甘々娘”のサラダ
- サラダ
- 生ハムとルッコラのサラダ
- フライ
- 北海道産帆立貝柱のフライ
- フライ
- みつせ鶏のから揚げ
- 魚介料理
- 余さず堪能 大海老の旨味ソース
- 肉料理
- 牛肉のグリル 霜降りひらたけ添え
- 主食
- たっぷりトマトのナポリタン
- フルーツ
- 旬の無花果
-
VIP プラン
おひとり様 7,000円(税抜)
12品程度
お料理（晩秋の一例）
- 前菜
- パテとテリーヌ オリーブアンチョビと
- 前菜
- カプレーゼ レモンコンフィ添え
- スープ
- とうもろこしのポタージュ
- サラダ
- ホワイトアスパラのサラダ
- サラダ
- 柑橘香る北海道産生ハムのサラダ
- フライ
- 宮城県産フレッシュ牡蠣フライ
- 魚介料理
- 海老の香草パン粉仕立て ペルシャード
- 肉料理
- 柔らかローストポーク バルサミコソース
- 肉料理
- トリュフ香る 牛肉のグリル
- 主食
- 本ずわい蟹のサラダパスタ
- フルーツ
- バイヤー厳選 シャインマスカット
- スイーツ
- 季節のマフィン
＜特記事項＞
- ※季節ごとに旬の食材を使用するため、メニューは定期的に変更しております。
- ※飲み物は別途ご相談ください。
- ※お料理の品質ならびに衛生的観点から、サービス提供時間は、最大で2時間とさせていただきます。
なお、残ったお料理のお持ち帰りは原則ご遠慮ください。
お客様の活用事例
サービス対象エリア
神戸・大阪エリア
神戸市
芦屋市
西宮市
尼崎市
大阪市
東京エリア
中央区
千代田区
品川区
港区
- ※上記エリア以外にてご要望のお客様は、お気軽にお問い合わせください
